ANALISIS KELAYAKAN dan PROSPEK PENGEMBANGAN HOME INDUSTRI TAHU di DESA SIALANG KUBANG KECAMATAN PERHENTIAN RAJA KABUPATEN KAMPAR (Studi Kasus Usaha Tahu Sumedang Bapak Kalman)

Penelitian dilaksanakan selama 3 (tiga) bulan yaitu pada bulan April 2017
sampai Juni 2017 dibawah bimbingan Ibu Ir. Niken Nurwati, M. Si selaku Dosen
pembimbing I dan Bapak Ir. Hamdan Yasid M.p selaku Dosen pembimbing II.
Dengan judul skripsi “Analisis Kelayakan dan Prospek Pengembangan Home
Industri Tahu di Desa Sialang Kubang Kecamatan Perhentian Raja Kabupaten
Kampar (Studi Kasus Usaha Tahu Sumedang Bapak Kalman)”.
Penelitian ini bertujuan untuk : 1.Menganalisis kelayakan usaha tahu
sumedang Bapak Kalman di Desa Sialang kubang, 2.Mengetahui bagaimana
prospek pengembangan usaha tahu sumedang Bapak Kalman di Desa Sialan
Kubang, 3. Mengetahui permasalahan usaha tahu sumedang Bapak Kalman di
Desa Sialang Kubang.
Pengumpulan data yang dipakai dalam penelitian ini adalah : data Primer
dan data skunder. Data primer adalah data yang diperoleh dari wawancara
langsung dengan pengusaha tahu sumedang dengan menggunakan daftar
pertanyaan (kuisioner) yang sudah dipersiapkan. Data primer meliputi : Identitas
responden (umur,tingkat pendidikan, pengalaman usaha serta jumlah tanggungan
keluarga), penggunaan sarana, faktor produksi, jumlah dan harga produksi, serta
proses produksi. Data skunder adalah data yang diperoleh dari laporan – laporan
yang ada hubungannya dengan penelitian serta data lain yang menunjang dalam
penelitian.
.
Hasil penelitian 1.Analisis kriteria investasi diperoleh nilai Gross B/C
1,14 Net Present Value (NPV) Rp 199.181.000, Internal Rate Of Return (IRR)
62,62%, Net Benefit Cost Ratio (Net B/C) 2,79 Dari keempat analisis
menunjukkan bahwa hasil usaha agroindustri tahu sumedang Bapak Kalman di
desa sialang kubang kecamatan perhetian raja layak untuk diusahakan 2.Analisis
prospek pengembangan dilihat dari keinginan konsumen, perkembangan produksi,
serta angka penjualan benilai positif dilihat dari adanya permintaan konsumen
yang belum terpenuhi, dan tingginya perkembangan produksi dan 3.Permasalahan
yang dihadapi adalah kenaikan harga kedelai yang menyebabkan harga produk
tahu yang selalu naik seiring dengan naiknya harga bahan baku.